Conserva del tocino. Se suele emplear costilla, lomo, longaniza...
Se fríe la carne con aceite o manteca del cerdo...
... y se guarda en recipientes. Antiguamente se empleaban tinajas, pucheros...
Ahora sirven los botes de cristal.
Falta rellenar los botes con el aceite o manteca para su conservación.
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